Qu’en est-il de votre diététicienne ?

Qui suis-je ?

laureen

Je m’appelle Laureen Schwartz, je suis une passionnée. J’ai d’abord exercé en tant que juriste en droit du sport, dans le milieu équestre, ma première passion tournée vers les chevaux (une formation en équithérapie est d’ailleurs au programme à moyen terme, convaincue que le cheval, et les animaux de manière générale, sont de fantastiques outils thérapeutiques). 

Rattrapée par ma seconde passion, l’humain, dans toute sa complexité biologique, cognitive et émotionnelle, et par ma troisième passion, la bouffe (parce que la nourriture, c’est la vie, le vivant!), je suis devenue diététicienne. Le projet de reconversion professionnelle tourné vers le soin humain, autour de la nourriture, a pris tout son sens, ce métier a sonné comme une vocation pour mettre mes passions, mon empathie et ma pédagogie au service de votre santé.

Pour l’anecdote, “Olive & Basilic” est un clin d’œil à mes deux jeunes enfants, Olivia et Basile, représentant ma première source d’inspiration, le principal déclic de cette vocation, et mon affection toute particulière pour les prises en charge pédiatriques.

Mes formations

Consciente qu’exercer ma vision de la diététique exige de solides compétences et une remise en question permanente pour faire évoluer ma pratique, je continue de me former régulièrement. 

Je suis également accompagnée en supervision individuelle par un diététicien, pour bénéficier d’éclairages avisés sur mes prises en charge.  

Je suis par ailleurs convaincue qu’une bonne prise en charge est pluridisciplinaire, je travaille donc main dans la main avec divers professionnels de santé lorsque la problématique le requiert (médecins généralistes ou spécialistes, orthophonistes, psychologues, etc.) 

Formation Diplômante

BTS diététique, CNED, 2022 

– Thème de mon mémoire: “Dans quelle mesure l’approche psycho-comportementale est-elle complémentaire à l’approche nutritionnelle dans la prise en charge diététique ?”

– Stage thérapeuthique (5 semaines) à la Clinique Saint-Louis, Poissy : surpoids, obésité, chirurgie bariatrique, approche du G.R.O.S (Groupe de réflexion sur le Surpoids et l’Obésité)

– Stage thérapeuthique (5 semaines) à l’Hôpital universitaire Necker-Enfants malades, Paris : diabétologie, immuno-hématologie, réanimation, néphrologie, transplantation rénale, maladies métaboliques

Mes réseaux professionnels

  • Membre de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN)
  • Membre de l’Association des Diététiciens Libéraux (ADL)

Formations en E-Learning, webinaires et journées d’études

  • Diététique psycho-comportementale, CFDC (Centre de formation de Diététique Comportementale)
  • Hyperphagie boulimique, pratiques diététiques et TCCE, CFDC
  • Alimentations végétariennes : accompagnement diététique optimisé, CFDC
  • Cas cliniques en diététique comportementale, CFDC
  • Enfant en surpoids : approche familiale et comportementale, CFDC 
  • Les compulsions alimentaires, CFDC, F. Saffer
  • Sortir de la restriction cognitive, CFDC, F. Saffer
  • Pleine conscience: de l’intéroception aux sensations alimentaires, CFDC, F.Saffer
  • ACT et pleine conscience : le modèle des axes temporels et compulsions alimentaires, CFDC, F. Saffer
  • Découverte de l’hypnose appliquée à la diététique, CFDC, F. Saffer
  • Introduire les pratiques méditatives en consultation diététique, CFDC, F. Saffer
  • Image corporelle et ménopause, CFDC, F. Saffer
  • TCA, comprendre pour mieux accompagner, G.R.O.S
  • Conséquences de la grossophobie sur la santé des personnes obèses, G.R.O.S
  • L’enfant, un mangeur sous influence, CEDE (Club Européen des diététiciens de l’enfance)
  • Alimentation et grossesse, C. Bianchi
  • Alimentation et cancer, M. Meny Lyczinski
  • Le microbiote, V. Liesse